- Úvod
- >>
- Alko
- >>
- Víno
- >>
- Oranžové víno
- >>
- Rkatiseli Qvevri gruzinské suché biele vino 0,75l
Rkatiseli Qvevri gruzinské suché biele vino 0,75l
Rkatiseli Qvevri gruzinské suché biele vino 0,75l
Rkatiseli Qvevri gruzinské suché biele vino 0,75l
Odroda Rkatsiteli je ideálna na výrobu jantárových vín, ktoré zrejú v kontakte s hroznovými stopkami a šupkami. Práve stopky zohrávajú pri tomto type vína kľúčovú úlohu. Vďaka výnimočnej schopnosti dozrievania stoniek odrody Rkatsiteli vznikajú vína s jedinečným charakterom, odlišné od iných gruzínskych a medzinárodných vín. Rkatsiteli pochádza z regiónu Akhmeta, kde sa pestuje v blízkosti hôr a lesov. Toto špecifické terroir dodáva vínu rafinovanosť a výraznú arómu.
Hrozno sa zbiera pri optimálnej zrelosti, pri dosiahnutí 22-25 % cukru a 6-6,5 g/l titrovateľnej kyslosti. Celé hrozno s hroznovými stopkami sa prelisuje do qvevri. Pridájú sa čisté kultúrne kvasinky a počas fermentácie sa pravidelne premiešava (3x denne). Po ukončení fermentácie sa nechá víno macerovať na šupkách až do februára alebo marca.
Farba: Jantárová
Vôňa: Intenzívne aromy sušenej hrušky, byliniek a typických gruzínskych korenín
Chuť: Silné, svieže víno s výraznými tanínmi, príjemnou kyselinkou a charakteristickým kachetským záverom
Optimálna teplota servírovania: 14-16 °C