Ridgeway IPA Bezlepkové (UK) 0,5l
Ridgeway IPA Bezlepkové (UK) 0,5l
Ridgeway IPA Bezlepkové (UK) 0,5l
Autentická IPA Ridgeway je živá (nepasterizovaná), vyrobená zo svetlých sladov bez prídavku cukru alebo sirupu. Táto IPA je chmelená štyrmi druhmi chmeľu (odrody Challenger, Fuggle, Target a Cascade). Ide o bezlepkové pivo.
Pivovar Ridgeway bol založený v roku 2002 vrchným sládkom uznávaného pivovaru Brakspear (zatvoreného v tom istom roku) v Oxfordshire neďaleko chodníka Ridgeway, ktorý dal pivovaru meno. Pri varení používa iba celé chmeľové hlavy/kvety, nie extrakty alebo peletky. Peter Scholey, majiteľ a hlavný sládok, tvrdí, že to robí rozdiel medzi dobrým a skvelým pivom. Aj toto pivo, ako väčšina produkcie pivovaru, je fľašované spolu so živými kvasinkami a tak prechádza ďalšou fermentáciou vo fľaši. Oproti pasterizovaným pivám si tak zachováva priamejšiu a sviežejšiu chuť.