Glukomanán je polysacharid, ktorý pochádza z koreňa rastliny Amorphophallus konjac. Ide o rozpustnú formu vlákniny, ktorá sa v Japonsku a Číne používa pri príprave jedál. Glukomanán totiž navodzuje pocit sýtosti a tiež môže znížiť absorpciu tukov. Vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam sa stal obľúbeným doplnkom výživy na chudnutie.
