Do konca apríla máme dopravu zdarma

Najlepší systém pre eshop

Múka Polselli Manitoba 1kg

Múka Polselli Manitoba 1kg

3,06 s DPH 2,91 € bez DPH
79,56 Kč s DPH 75,77 Kč bez DPH
3,37 USD s DPH 3,21 USD bez DPH
Na objednávku
+ -
Múka Polselli Manitoba 1kg. Vďaka tejto šikovnej zmesi kanadskej múky je veľmi univerzálna kvalitná a vhodná na použitie ako základná múka na prípravu cesta, alebo dá sa použiť na vylepšenie inej múky. Index výroby W380 (+0 – 5 %).
Obj. čislo:
IGS035

Múka Polselli Manitoba 1kg

Vďaka tejto šikovnej zmesi kanadskej múky je veľmi univerzálna kvalitná a vhodná na použitie ako základná múka na prípravu cesta, alebo dá sa použiť na vylepšenie inej múky. Hlavnou vlastnosťou tejto múky je, že obsahuje veľké množstvo nerozpustných bielkovín (glutenín a gliadín), ktoré pri kontakte s vodou počas fázy miešania produkujú lepok. Ide teda o múku bohatú na lepok a nízky obsah škrobu. Lepok tvorí húževnatú sieť, ktorá v kysnutých cestách zadržiava kysnuté plyny, čo umožňuje značné rozvinutie produktu počas varenia; v prípade cestovín si naopak zachováva škroby, ktoré by cestoviny robili lepkavými a umožňuje ich uvarenie al dente. Nachádza sa v priemyselných obaloch a tiež v obaloch na domáce použitie; používa ho pekár, cukrár, v pizzerii. V Taliansku sa podľa zákona[4] môžu cestoviny určené na vnútornú spotrebu (okrem čerstvých cestovín) vyrábať výlučne z tvrdej pšenice, ale v iných krajinách sa múka z Manitoby používa aj v priemysle vaječných cestovín. Mlyny ho často používajú na „krájanie“ iných múk, čím sa zvyšuje celkový W koeficient múky. Cesto vyrobené z manitoby bude elastickejšie a pevnejšie, vhodné na prípravu špeciálnych chlebov (francúzska bageta, panettone a pandoro), dlhokysnutej pizze, ciaccia a veľkonočných syrových koláčov a špeciálnych cestovín.Manitoba múka sa používa aj ako základ na prípravu Seitanu.Hlavnou vlastnosťou múky Manitoba je jej sila, ktorá v kombinácii s vysokým obsahom bielkovín a pozoruhodnou schopnosťou absorbovať vodu ju predurčuje na zložitejšie procesy, najmä na prípravu kysnutých cukrárskych výrobkov. Vďaka svojej sile a elasticite je múka Manitoba vynikajúca na výrobu sladkých alebo slaných pandoro a panettone, croissantov, šišiek a babà, ale aj špecialít, ako je janovská focaccia, dlho kysnúce pizze a niektoré druhy chleba, ako je bageta a chapati. Obsahuje lepok.  Energetická hodnota na 100g: Energie:1497kj/353kcal, Tuk: 2g z toho nasýtené 0,4g, Sacharidy 72,5g z toho cukry 1g , Vláknina 2,5g, Bielkoviny: 13g, Soľ :0,004g

Strážiť zmenu ceny a dostupnosti

Ak chcete, zadajte e-mail a budeme Vás informovať o cene alebo skladovej dostupnosti tohto tovaru.

Vaša emailová adresa:

Typ upozornenia:

Upozorni ma, keď sa produkt naskladní.

Upozorni ma keď cena klesne pod

Pridať do wishlistu

Ak chcete pridať produkt do wishlistu, musíte sa najskôr Prihlásiť.

Naposledy navštívené

Múka Polselli Manitoba 1kg

Múka Polselli Manitoba 1kg. Vďaka tejto šikovnej zmesi kanadskej múky je veľmi univerzálna kvalitná a vhodná na použitie ako základná múka na prípravu cesta, alebo dá sa použiť na vylepšenie inej múky. Index výroby W380 (+0 – 5 %).
3,06 € s DPH
2,91 € bez DPH
79,56 Kč s DPH
75,77 Kč bez DPH
3,37 USD s DPH
3,21 USD bez DPH
+ -
Na objednávku
Obj. čislo: IGS035

Nakladaná parenica 360g

Polomäkký, nezrejúci, polotučný, parený syr s cesnakovou jemne pikantnou plnkou naložený v oleji.
6,50 € s DPH
6,19 € bez DPH
169 Kč s DPH
160,95 Kč bez DPH
7,15 USD s DPH
6,81 USD bez DPH
+ -
Na objednávku
Obj. čislo: PIKA08

Školská taška Herlitz FiloLight Kvety sada

Školská taška Herlitz FiloLight Kvety sada
Školská taška FiloLight s ergonomicky tvarovanou výstužou chrbta, s nastaviteľnými ramennými popruhmi, hrudným popruhom, hlavným vreckom s priestorom na knihy, dvomi bočnými vreckami, predným vreckom so zipsom a zapínaním Click lock. Reflexný materiál, dve odnímateľné aplikácie so suchým zipsom. Hmotnosť 950 g, objem 16 l, rozmery 38 x 32 x 22 cm. Výbava: 16-dielny peračník, trojuholníkové puzdro a vrecko na prezuvky.
169,86 € s DPH / KS
141,55 € bez DPH / KS
4 416,36 Kč s DPH / KS
3 680,30 Kč bez DPH / KS
186,85 USD s DPH / KS
155,71 USD bez DPH / KS
+ -
Na objednávku
Obj. čislo: HL037865

Naposledy zobrazené produkty (modul)

Múka Polselli Manitoba 1kg

Múka Polselli Manitoba 1kg. Vďaka tejto šikovnej zmesi kanadskej múky je veľmi univerzálna kvalitná a vhodná na použitie ako základná múka na prípravu cesta, alebo dá sa použiť na vylepšenie inej múky. Index výroby W380 (+0 – 5 %).
3,06 € s DPH
2,91 € bez DPH
79,56 Kč s DPH
75,77 Kč bez DPH
3,37 USD s DPH
3,21 USD bez DPH
+ -
Na objednávku
Obj. čislo: IGS035

Nakladaná parenica 360g

Polomäkký, nezrejúci, polotučný, parený syr s cesnakovou jemne pikantnou plnkou naložený v oleji.
6,50 € s DPH
6,19 € bez DPH
169 Kč s DPH
160,95 Kč bez DPH
7,15 USD s DPH
6,81 USD bez DPH
+ -
Na objednávku
Obj. čislo: PIKA08

Školská taška Herlitz FiloLight Kvety sada

Školská taška Herlitz FiloLight Kvety sada
Školská taška FiloLight s ergonomicky tvarovanou výstužou chrbta, s nastaviteľnými ramennými popruhmi, hrudným popruhom, hlavným vreckom s priestorom na knihy, dvomi bočnými vreckami, predným vreckom so zipsom a zapínaním Click lock. Reflexný materiál, dve odnímateľné aplikácie so suchým zipsom. Hmotnosť 950 g, objem 16 l, rozmery 38 x 32 x 22 cm. Výbava: 16-dielny peračník, trojuholníkové puzdro a vrecko na prezuvky.
169,86 € s DPH / KS
141,55 € bez DPH / KS
4 416,36 Kč s DPH / KS
3 680,30 Kč bez DPH / KS
186,85 USD s DPH / KS
155,71 USD bez DPH / KS
+ -
Na objednávku
Obj. čislo: HL037865

Vyskakovací baner - neprihlásení návštevníci

Toto je vyskakovací baner, ktorý sa zobrazí, keď návštevník príde do eshopu 

Najdôležitejšie novinky priamo na váš email

Získajte zaujímavé informácie vždy medzi prvými

Zvoľte témy

Vaše osobné údaje (email) budeme spracovávať len za týmto účelom v súlade s platnou legislatívou a zásadami ochrany osobných údajov. Súhlas potvrdíte kliknutím na odkaz, ktorý vám pošleme na váš email. Súhlas môžete kedykoľvek odvolať písomne, emailom alebo kliknutím na odkaz z ktoréhokoľvek informačného emailu.
Informačný banner
Informačný banner sa zobrazí ako plávajúci banner vo vrstve nad obsahom webu, ukotvený k spodnému okraju obrazovky.
Zľava -30%