Popis

GranRiso patrí k najväčším výrobcom ryže v celom Taliansku. Kvalita ich ryže, ako aj oddanosť spoločnosti k významným technologickým inováciám jej zaručili miesto na výslní dokonca aj v zahraničí. Jej angažovanosť a odbornosť k výrobe, mletiu a predaju ryže sa manifestuje najlepšie na kvalitách ryže samej.

Pokiaľ milujete rizoto a chcete si ho pripraviť tak taliansky ako sa len dá, lepšiu voľbu, než ryžu Arborio od GranRiso, spraviť nemôžete. Ide o dlhozrnnú bielu ryžu s vysokým obsahom škrobu. To jej umožňuje absorbovať veľké množstvo vody bez hrozby jej rozvarenia. Výsledná kašovitá konzistencia je ideálna na prípravu tradičného rýdzo talianskeho rizota, ale poteší aj ako príloha k rozličným iným jedlám.
Príprava: V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Prisypte jeden diel ryže a mierne opražte. K orestovanej ryži pridajte vodu (na 1 diel ryže je potrebných min. 1,5 dielov vody) a štipku soli. Priveďte k varu, prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte 16-18 minút (ryža sa po uvarení lepí, ale vo vnútri zostane pevná). 

Výživové údaje na 100g