- Úvod
- >>
- Alko
- >>
- Víno
- >>
- Šumivé vína
- >>
- Fili Prosecco DOC Frizzante
Fili Prosecco DOC Frizzante
Fili Prosecco DOC Frizzante
Fili Prosecco DOC Frizzante
FILI Prosecco DOC Frizzante od FILI Sacchetto sa prezentuje vo svetlo slamenej žltej farbe s ovocnou kyticou v pohári. Rozvíjajú sa vône broskýň, hrušiek, zeleného jablka a banánov. Tieto poznámky sú zaokrúhlené jemnými nuansami glycínie a akacie
Hrozno pre toto čisté Prosecco z Glery pochádza z Trevisa.
Po zbere sa hrozno jemne lisuje a mušt sa pomaly kvasí a reguluje teplota pridaním vybraných kvasiniek. Toto šumivé víno zreje 18 - 20 mesiacov v nerezových nádržiach s následnou rafináciou vo fľaši
Sviežosť a harmónia charakterizujú toto Prosecco bohatou a hovoriacou dušou…
A jednoduchá harmónia našej krajiny.
KLASIFIKÁCIA:
Prosecco DOC - Vino Frizzante
OBLASŤ PÔVODU:
Oblasť Treviso
HROZNO:
Glera
VÝROBA VÍNA:
Mušt získaný jemným lisovaním pomocou horizontálneho lisu, po ktorom nasleduje pomalé kvasenie čistého muštu pri kontrolovanej teplote a vďaka vybraným kvasinkám.
STARNUTIE:
V oceľových nádobách pri kontrolovanej teplote.
RAFINÁCIA:
Vo fľaši
OCHRANA:
18/20 mesiacov v závislosti od teploty a osvetlenia miesta, kde sa skladuje.
FARBA:
Bledo slamovo žltá.
AROMA:
Typická silná ovocná vôňa s vôňou broskyne, hrušky, banánu, zeleného jablka a kvetinovými tónmi vistérie a akácie.
PRÍCHUŤ:
Svieža a jemná s elegantnou perleťou, príjemne mladá, svieža a živá.
OBSAH ALKOHOLU:
11 % obj
CELKOVÁ KYSLOSŤ:
5,6 - 6 g/l
ZVYŠKOVÝ CUKOR:
12 - 15 g/l
TEPLOTA PODÁVANIA:
7 - 9 °C
GASTRONOMICKÝ ZÁPAS:
Je to najklasickejšie prosecco tejto kategórie. Spája vôňu a zamatovú chuť s jasnou a živou perleťou. Výborne dopĺňa polievky zo strukovín a mäkkýšov, makaróny s jemnými mäsovými omáčkami, čerstvý syr a biele mäso.
OCENENIA:
S pochvalou - IWC 2012