FILI Prosecco DOC Frizzante od FILI Sacchetto sa prezentuje vo svetlo slamenej žltej farbe s ovocnou kyticou v pohári. Rozvíjajú sa vône broskýň, hrušiek, zeleného jablka a banánov. Tieto poznámky sú zaokrúhlené jemnými nuansami glycínie a akacie

Hrozno pre toto čisté Prosecco z Glery pochádza z Trevisa.

Po zbere sa hrozno jemne lisuje a mušt sa pomaly kvasí a reguluje teplota pridaním vybraných kvasiniek. Toto šumivé víno zreje 18 - 20 mesiacov v nerezových nádržiach s následnou rafináciou vo fľaši

Sviežosť a harmónia charakterizujú toto Prosecco bohatou a hovoriacou dušou…
A jednoduchá harmónia našej krajiny.

KLASIFIKÁCIA:
Prosecco DOC - Vino Frizzante

OBLASŤ PÔVODU:
Oblasť Treviso

HROZNO:
Glera

VÝROBA VÍNA:
Mušt získaný jemným lisovaním pomocou horizontálneho lisu, po ktorom nasleduje pomalé kvasenie čistého muštu pri kontrolovanej teplote a vďaka vybraným kvasinkám.

STARNUTIE:
V oceľových nádobách pri kontrolovanej teplote.

RAFINÁCIA:
Vo fľaši

OCHRANA:
18/20 mesiacov v závislosti od teploty a osvetlenia miesta, kde sa skladuje.

FARBA:
Bledo slamovo žltá.

AROMA:
Typická silná ovocná vôňa s vôňou broskyne, hrušky, banánu, zeleného jablka a kvetinovými tónmi vistérie a akácie.

PRÍCHUŤ:
Svieža a jemná s elegantnou perleťou, príjemne mladá, svieža a živá.

OBSAH ALKOHOLU:
11 % obj

CELKOVÁ KYSLOSŤ:
5,6 - 6 g/l

ZVYŠKOVÝ CUKOR:
12 - 15 g/l

TEPLOTA PODÁVANIA:
7 - 9 °C

GASTRONOMICKÝ ZÁPAS:
Je to najklasickejšie prosecco tejto kategórie. Spája vôňu a zamatovú chuť s jasnou a živou perleťou. Výborne dopĺňa polievky zo strukovín a mäkkýšov, makaróny s jemnými mäsovými omáčkami, čerstvý syr a biele mäso.

OCENENIA:
S pochvalou - IWC 2012