- Úvod
- >>
- Káva | Čaj | Kakao
- >>
- Čaj
- >>
- Daejak BIO kórejsky zelený čaj 50g
Daejak BIO kórejsky zelený čaj 50g
Daejak BIO kórejsky zelený čaj 50g
Daejak BIO kórejsky zelený čaj 50g
Popis
Pozdĺžne zvinuté zelené lístky. Priezračný zelenožltý nálev. Daejak (De-džak) je zelený čaj, ktorého lístky sú trhané počas posledného zberu v roku (koniec mája až začiatok júna). Pochádza z najväčšej kórejskej čajovej plantáže Seogwang (Só-kwan), ktorá leží na vulkanickom ostrove Jeju.
Čím zaujme
• v dobrom slova zmysle chuťovo najhrubší kórejský zelený čaj
• výborná alternatíva k japonskému čaju Bancha
Všeobecné info
Kórejská tradícia pestovania čajovníkov je stará viac ako tisíc rokov. Napriek tomu patrí krajina na ´čajovej mape sveta´ medzi menej nápadných producentov. Okrem zopár veľkých spracovateľských tovární pochádza takmer celá produkcia čaju z rodinných plantáží. Výrábajú sa hlavne zelené druhy (až 95% z celkovej produkcie), ktorých zber je striktne riadený lunárnym kalendárom. Majú typovo veľmi blízko k japonským čajom, v otázke kvality a chuti sa im dokonca smelo vyrovnajú. Kórejský čaj si tak postupne buduje značné renomé po celom svete.
Zloženie
Zelený čaj.
Príprava
Množstvo čaju
1 ČL (1,5g) / 150ml
Teplota
75˚C
Doba lúhovania
2 - 3 min
Počet nálevov
3
Kofeín
Stredný
Zaujímavosť
Názov Daejak (De-džak) vychádza z kórejského slova Dae, čo v preklade znamená ´veľký´. Poukazuje sa tým na väčší rozmer zrelých odrastených lístkov.
