Kuskus - SONKO
Kuskus - SONKO
Kuskus - SONKO
Kuskus - bezvaječná alternatíva klasických cestovín alebo ryže, ktorá sa nemusí variť a má široké možnosti využitia v kuchyni
Kuskus je chutná a výživná bezvaječná alternatíva klasických cestovín alebo ryže, ktorú si môžete vychutnať rovnakým spôsobom. Ide o sparenú pšeničnú krupicu, z ktorej sa tvarujú maličké guličky. Patrí medzi tradičné arabské jedlá, ktoré sa s obľubou rozšírili do celého sveta. Jeho výhodou oproti nim je ešte jednoduchšia a rýchlejšia príprava. Dokonca sa nemusí ani variť, iba zaliať horúcou vodou. Potom ho necháte postáť zhruba 10 minút prikrytý pod pokrievkou a sem tam prehrabete vidličkou.
Následne môžete tento kuskus použiť ako exotickejšiu prílohu k rôznym pokrmom presne tam, kde by ste za iných okolností zvolili ryžu alebo cestoviny. Pokojne ho premiešajte so strukovinami, zmiešajte s obľúbenou zeleninou, pridajte tofu, huby a pripravte si tak chutné a ľahké rizoto. Ak však máte chuť skôr na šalát, žiadny problém.
Kuskus v tomto prípade stačí zmiešať s čerstvou zeleninou, mozzarelou alebo tuniakom a váš ľahký letný pokrm je na stole. Kuskus však skvele zapadne aj do rôznych polievok namiesto cestovín a dá sa pripraviť aj na sladko. Stačí ho zmiešať s orieškami, ovocím a smotanou. Dokonca sa s jeho pomocou dá upiecť aj veľmi chutný koláč známy ako kuskusový nákyp. Je vhodný nielen pre vegánov, ale tiež pre každého, kto rád objavuje nové chute.
Kuskus a jeho výhody
- je bezvaječnou alternatívou cestovín alebo ryže
- ide o sparenú pšeničnú krupicu, tvarovanú do malých guličiek
- patrí medzi tradičné arabské pokrmy, ktoré sa rozšírili do celého sveta
- je jednoduchý a rýchly na prípravu
- nemusí sa dokonca ani variť
- stačí ho zaliať horúcou vodou
- hodí sa ako exotickejšia príloha k rôznym pokrmom
- dá sa z neho pripraviť ľahké rizoto či šalát
- hodí sa k mäsu, do polievok alebo k tofu či zelenine
- dá sa pripraviť na sladko
- je vhodný nielen pre vegánov
Zloženie
Kuskus (z tvrdej pšenice).
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1 497 kJ / 353 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasýtené tuky | 0,5 g |
| Sacharidy | 70,7 g |
| z toho cukry | 3,1 g |
| Bielkoviny | 12,1 g |
| Vláknina | 4,2 g |
| Soľ | 0,01 g |
Skladovanie
Skladujte na suchom a chladnom mieste.
